Тамак-аштын даамдуу шедеврин даярдоо, бир караганда, жеңилирээк. Кээде бул үчүн мештин кереги жок болуп калат. Ал эми бышырылган быштаксыз токоч буга түздөн-түз далил.
Ал зарыл
200 грамм печенье 100 грамм май толтуруу үчүн: 200 грамм Коровка таттуулары 100 мл сүт 0,5 стакан шекер 30 грамм желатин 100 мл суу 400 грамм быштак 200 грамм каймак ванилин глазурь үчүн: 200 грамм Коровка 60 мл сүттү таттуу кылат
Нускамалар
1 кадам
Быштаксыз быштаксыз торт үчүн негиз
Биринчи кезекте, пайдубалды даярдашыңыз керек. Быштаксыз токоч бышырылбай даярдалгандыктан, камыр катары кадимки печенье колдонулат. Ал үчүн кукилерди блендерде же кофе майдалагычта майдалайбыз. Акыркы чара катары кадимки минометту колдонсоңуз болот. Майды мешке же микротолкундуу мешке эритип, кумдун күкүмдөрүнө кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Бул торт үчүн сплит түрүн колдонгонуңуз жакшы, бирок пергамент кагаз же кадимки фольга, анын четине чыгып тургандай кылып формага жайгаштырсаңыз дагы натыйжа берет. Камырды даяр идишке жука катмарга салыңыз. Үстүн бир аш кашык же стакандын түбү менен тегиздөө ыңгайлуу. Калыпты муздаткычка салып коюңуз.
3-кадам
Быштаксыз быштак бышырылган тортту толтуруу
База муздап жатканда, толтурууну даярдай турган кез келди. Желатиндин үстүнө 100 мл муздак суу куюп, 10-15 мүнөткө чейин шишип туруңуз. Андан кийин аны суу мончосуна же микротолкундуу мешке салып коюңуз, бирок аны кайнатпаңыз. Сиз кесек жок бир тектүү масса алуу керек. Конфеттерди кесип, кичинекей казанга салып, ошол жерге сүт, ванилин жана шекерди кошуп, орточо отко коёбуз. Шекер жана момпосуйлар толук эригенге чейин тынымсыз аралаштырып, андан кийин аралашманы оттон алып, бир аз муздаткычка коюңуз.
4-кадам
Каймакты, быштакты жана момпосуй-шекерди блендерге аралаштырып, даяр желатинди кошуп, кайрадан жакшылап аралаштырыңыз. Ошондой эле кол менен аралаштырсаңыз болот, бирок сүзмө анчалык жумшак болбосо, аны электен өткөрүп, майдалап алган жакшы. Даяр болгон толтургучту муздаган кабыкка куюп, кайра муздаткычка салыңыз.
5-кадам
Быштаксыз быштаксыз торттун глазуру
Эми үшүк даярда. Ал үчүн момпосуйларды жана сүттү отко толтургандай эле эриңиз. Торттун бети буга чейин жетиштүү деңгээлде катып, катууланып калганына көзүңүз жетип, андан кийин гана аны муз менен жабыңыз. Кааласаңыз, быштак тортун жаңгак менен кооздоп койсоңуз болот. Андан соң муздаткычка болжол менен 6-7 саат салып коюңуз. Дасторконго чейин тортту калыптан бошотуңуз. Ал үчүн фольганын учтарын акырын тартып, андан кийин алып салыңыз. Бышырылбаган даамдуу жана кооз быштак торту даяр.
