Ал тургай, жаш кожойке даамдуу кечки тамакты жасай алат, сиз өзүңүз каалаган тамакты өзүңүз чечишиңиз керек, ал эми аны даярдап жатканда, рецептти так аткарыңыз.
Ал зарыл
-
- Француз эти үчүн:
- чочконун эти;
- пияз;
- помидор;
- майонез;
- сыр;
- туз;
- калемпир.
- Гарнир үчүн:
- картошка;
- өсүмдүк майы;
- туз.
- Грек салаты үчүн:
- помидор;
- бадыраң;
- айсберг салаты;
- болгар калемпири;
- зайтун;
- Сыр Фета;
- пияз;
- зайтун майы;
- орегано татымы.
Нускамалар
1 кадам
Этти французча бышырыңыз. Чочконун этин бир жарым сантиметр калыңдыкта кесинди, эки жагын тең сабап. Ар бир бөлүктү туз жана кара мурч менен сүртүп, бышыруучу табакка салыңыз.
2-кадам
Помидорду жууп, жука тилимдерге бөлүңүз. Пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекче кылып кесебиз. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз.
3-кадам
Помидорду чочконун этин, үстүнө пиязды (бүткүл аянтка) салыңыз. Үстүнө майонезди жайып, сыр чачыңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, андагы этти 25 мүнөт бышырыңыз. Убакыт өткөндөн кийин, мешти өчүрүп, этти дагы он мүнөт ичинде калтырыңыз.
4-кадам
Гарнирди даярдай баштаңыз. Картошканы жууп, тазалап, майдалап туурайбыз. Өсүмдүк майы көп казанды ысытып, ичине картошканы салып, кууруп, бышканга чейин тынымсыз кууруп алыңыз (жумшактыгы менен аныкталат). Бышкан картошканы туз менен татымал кылыңыз.
5-кадам
Грек салатын жасаңыз. Помидорду, бадыраңды жана болгар калемпирин жууңуз. Акыркы уруктардан жана кабыкчалардан арылыңыз. Жашылчаларды чоң бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Пиязды тазалап, жарым шакекче кылып кесебиз. Салат салатын колуңуз менен жыртып алыңыз.
6-кадам
Помидорду, бадыраңды, болгар калемпирин жана пиязды идишке аралаштырыңыз. Зайтун идишиндеги суюктукту төгүп, жашылчалардын үстүнө чачыңыз. Фета сырын (же фета сырын) кубиктерге бөлүп, салатка кошобуз.
7-кадам
Грек салатын зайтун майы менен татымдап, ага бир аз кургак орегано кошуңуз. Мындай салатты туздоонун кажети жок, фета сырында өзүндө жетиштүү туз бар.
8-кадам
Суусундуктарды алыңыз. Сиздин кечки тамагыңызга төмөнкүлөр ылайыктуу: минералдык суулар, ширелер, алкоголь - кызыл вино же коньяк.
