Ашканада дээрлик бардык үй кожойкелеринде корица бар. Ал бышырууда жыпар жыттуу татымал катары активдүү колдонулат. Бирок бул сонун татымалдын пайдалуу касиеттери жөнүндө бардыгы эле биле бербейт.
Корица жөнүндө жалпы маалымат
Даршын - ар дайым жашыл лавр дарагынын үй-бүлөсүнүн мүчөсү. Бул жылуу, нымдуу климатты сүйгөн тропикалык өсүмдүк. Түштүк Индияда, Шри-Ланкада, Мадагаскарда, Азия тропикинде жана Сейшел аралдарында өсөт.
Дарчынын эки негизги түрү бар: Цейлон корицасы жана кассия. Элдик медицинада кеңири таралган жана пайдалуу Цейлон татымы. Кассия (кытай корицасы) Кытайдын түштүгүндө. Ал сапаты жагынан Цейлондон бир аз төмөн жана анын баасы арзаныраак.
Цейлон корицасы таттуу даамга жана жыпар жытка ээ. Кассиянын жыпар жыты жана жаркыраган жыты бар.
Даамы менен жытындагы айырмачылыктардан тышкары, Цейлон корицасы курамында кумаринди 1000 эсе аз камтыйт. Бул маанилүү сапат, себеби кумарин бөйрөккө жана боорго өтө уулуу, ал эми көп өлчөмдө жегенде ден-соолукка зыянын тийгизиши мүмкүн.
Эң кымбат жана сапаттуу корица Шри-Ланкада өстүрүлөт. Анын даамдуу таттуу-ачуу жыты жана жагымдуу даамы бар.
Сатуу жана иштетүүдөн мурун, корица кеминде эки жыл бою өсөт, андан кийин кабыгы бактан кесилип, кургатылат. Сатууда табигый корица буралган түтүктөр түрүндө сунушталат.
Корицанын артыкчылыктары
Корица уникалдуу өсүмдүк жана ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары бар. Күндүз корица экстрактын колдонсоңуз, кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт. Бул милдеттүү дарыларды алмаштырбайт, бирок 2-типтеги кант диабети менен ооруган адамдардын жашоосун жеңилдетет.
Кан тамырлардын дубалдарындагы холестерол бляшкаларынын пайда болушун азайтуучу жөндөмдүүлүгүнөн улам, корица мээни стимулдаштыруучу мыкты каражат катары эсептелет. Аны менюга кошуу менен, инсульт жана миокард инфарктынын коркунучун азайта аласыз.
Корица арыктагысы келгендерге жакшы жардамчы. Тамакка бир аш кашык корица көчүрмөсүн кошсоңуз, тамак сиңирүү жакшырат жана зат алмашуу бир аз ылдамдайт.
Ошондой эле, бул татымалдын колдонулушу кан айланууга оң таасирин тийгизет.
Даршын эфир майын колдонуу абдан пайдалуу. Табигый өсүмдүк майы мыкты вируска каршы, бактерияга каршы жана дезинфекциялоочу касиетке ээ.
Корица антиоксиданттар менен флавоноиддерди камтыйт, ошондуктан эртең менен корица менен бир кашык бал жесеңиз, ал иммунитетти чыңдоо үчүн өтө пайдалуу. Классикалык вариант - аларды бир стакан жылуу сүткө эритүү.
Суук мезгилде сууга бир нече тамчы корица майын кошуп, нымдуу тазалоо иштерин жүргүзүү керек. Ошентип, сиз ароматерапия сеансын өткөрүп гана тим болбостон, бөлмөнү дезинфекциялайсыз.
Буттун грибоктук ооруларынан жабыркаган адамдар үчүн корица майы менен ванна жасоого туура келет.
Ошондой эле, корица майы безеткини, колитти, метеоризмди, суук тийүүнү жана ревматизмди жеңилдетүүчү ооруну басаңдатуучу дары катары колдонулат.
Даршын мектеп окуучулары жана студенттер үчүн абдан пайдалуу. Бул татымалдын күнүнө эки кичинекей чымчымынан ичүү концентрацияга оң таасирин тийгизип, эс тутумду жакшыртат, чарчоону басаңдатат жана көрүүнү күчөтөт.
Көпчүлүк оозеки гигиена каражаттарында корица эфир майы бар. Себеби, өсүмдүк бактерияга каршы активдүү касиетке ээ жана тиштин айыгып, ооздон чыккан жагымсыз жытты кетирүүгө жардам берет.
Ошондой эле, корица күчтүү афродизиак болуп саналат. Бекеринен, көптөгөн контрацептивдер корицанын жыпар жытына ээ.
Даршын дарылык касиеттеринен тышкары дагы пайдалуу сапаттарга ээ. Мисалы, курт-кумурскалар (кумурскалар, чиркейлер, көпөлөктөр) үчүн эң сонун дары. Ал үчүн курт-кумурскалар көп топтолгон жерлерге корица майынан бир нече тамчы тамызып, үйдөн "күтүлбөгөн коноктор" чыгып кетиши керек.
Үй жумуштарында корица таягы муздаткычта таза жана жагымдуу жытты сактоого жардам берет.
Корицаны колдонууга каршы көрсөтмөлөр
Башка өсүмдүктөр сыяктуу эле, корицанын да колдонууга бир катар каршы көрсөтмөлөрү бар.
Дарчынды колдонуу сунушталбайт:
- жеке чыдамсыздык менен;
- кош бойлуу кезинде корицаны колдонууга таптакыр тыюу салынат, анткени ал жатындын кысылышын шартташы мүмкүн;
- эмчек эмизгенде;
- ичеги-карын ооруларынын курч ооруларында.
Ушул убакка чейин корицаны аман-эсен алып кетүү үчүн так пропорциялар жана дозалар жок. Бирок жүргүзүлгөн анализдердин натыйжасында окумуштуулар күнүнө 3-5 граммдан ашык татымал жеп турууну сунушташат.
Күнүнө 6 граммдан ашык корица алуу таптакыр карама-каршы келет. Өсүмдүктүн чоң дозада бир бөлүгү болгон Кумарин боорго өтө уулуу.
Аллергиялык оорулары бар адамдар кадимки корицанын айрым адамдарда ысык жана кызаруу пайда кыларын билиши керек.
Даршын колдонуу
Корица көбүнчө тамак жасоодо колдонулат. Ал бышырылган азыктарга, шоколадга, этке жана суусундуктарга кошулат. Даршын башка жыпар жыттуу заттарды: кардамон, гвоздика, кориандр, кара мурч менен жакшы айкалыштырат.
Косметологияда корица жуунуучу гельдерди, чачты бекемдөөчү каражаттарды, атырларды, самындарды жана башка продуктуларды өндүрүү үчүн атыр катары колдонулат.
Корицанын табигый эфир майы үйдө жана элдик медицинада, косметикалык жана тиричилик максаттарында колдонулат.
Ошондой эле, корица майы ароматерапияда жана Аюрведада кеңири колдонулат.
Жарнамалоо максатында ири азык-түлүк дүкөндөрү коргон корицасынын жыпар жыттары менен жайларды даамдаштырат. Корицанын жагымдуу жана "даамдуу" жытынан дем алып, кардарлар жайлуулукту, майрамды жана бейпилдикти сезишет, алардын маанайы жакшырып, табити жогорулайт. Натыйжада, адамдар жигердүү соода жүргүзүп жатышат.
Корица жөнүндө кызыктуу фактылар
Корица эң байыркы жыпар жыттуу заттардын бири. Алгачкы эскерүүлөр биздин заманга чейинки 2800-жылга таандык. Байыркы кол жазмалардан тышкары, корица Байыркы Келишимде жазылган.
Кызыгы, байыркы Египетте жыпар жыттуу заттар абдан популярдуу жана кымбат болгон. Мисалы, корицанын баасы сапаттуу күмүшкө барабар.
Бай жана асыл үйлөрдө корица шарап жана десерттерге кошулган. Аны ыйык кызмат кылуучулар бальзамдоо үчүн аралашмага кошушту.
Корицанын баалуулугу талашсыз, андыктан ушул даамдуу татымды колдонуудан ырахат алыңыз. Аны үй рецепттерине кошуп, дарылык жана профилактикалык жол менен колдонуңуз.
