Кокос - бул чет өлкөдөгү деликатес жана ошол эле учурда жарылып кетчү катуу жаңгак. Бышырууда анын целлюлозасы дагы, даамдуу кокос суусу дагы колдонулат (кээ бир адамдар аны жаңылыштык менен кокос сүтү деп эсептешет). Бирок, аларга жетүүдөн мурун кокосту майдалап кесүү керек. Бул бир аз аракетти талап кылат.
Ал зарыл
-
- тиркеме же авл
- балка
- желим баштык
- бычак
- Bowl
- коктейль түтүктөрү
Нускамалар
1 кадам
Кокос жанынан үч кара чекитти табыңыз, алар жемиштин түбүндө жайгашкан. Бул чекиттер көз деп да аталат, алардын жардамы менен кокос пальма дарагына жабыштырылат. Сөөмөйүңүз менен көздү сезиңиз - адатта, калган экөөнө караганда жумшак. Тырмак, буркут же курч кайчы алып, аларды кокос тешүү үчүн колдонуңуз. Ишти тездетүү үчүн балканы колдонуңуз. Аны куралдын туткасынан таптаңыз.
2-кадам
Пайда болгон тешиктин диаметри 5-10 миллиметрге чейин көтөрүү үчүн курч куралды (awl же кайчы) колдонуңуз. Тешиги кокос суусун агып кете тургандай кенен болушу керек. Ошондой эле, калган көздөрдүн биринде экинчи тешик жасасаңыз болот - ошентип суюктук тез агып чыгат.
3-кадам
Жаңгакты оодарып, кокос суусун идишке же башка ылайыктуу идишке куюңуз. Бул даамдуу суусундукту тропикалык коктейлдер үчүн колдонуңуз. Же болбосо, коктейлдин саманын тешикке салып, кокосдун суусун Тайланддагы же Бразилиядагы пляждарда жасаганыңыздай түздөн-түз кокостон ичип алыңыз. Суусундукту токтоосуз жеш керек, антпесе ачуу болуп, жараксыз болуп калат.
4-кадам
Кокос полиэтилен пакетине салынат. Кокосту кабыктын майда сыныктары капталына чачырап кетпеши үчүн, баштыкка салып кесүү керек. Оор балканы алып, аны менен гайканы таптап, аны акырын буруңуз. Кокос кабыгы эң жука жеринде жарылышы керек. Эгерде жарака чыкпаса, анда күчтү күчөтүп, жаңгак экиге бөлүнгөнчө тыкылдатыңыз. Алынган бөлүктөрдү майда бөлүктөргө бөлүп, этти кабыктан бөлүп алуу оңой болот.
5-кадам
Кокос кесилген кесектерин баштыктан алып салыңыз. Кичинекей бычакты алып, этти кабыктан бөлүп алуу үчүн колдонуңуз. Пайда болгон целлюлозаны таза сууга чайкаңыз. Эми сиз аны кеселерге бөлүп жесеңиз болот, же андан кокос кабыгын бышыруу үчүн жасай аласыз.
