Мюсли - бул жөнөкөй жана пайдалуу эртең мененки тамак, бул балдарга да, чоңдорго дагы жагат. Мюсли убакытты жана күчтү үнөмдөйт. Эгерде алардын курамын кеңири карасак, көптөгөн пайдалуу заттарды таба аласыз.
Мюсли түрлөрү
Табигый ингредиенттерден жасалган туура мюслиде эч кандай консерванттар жок. Алар эки негизги түргө ээ: чийки жана бышырылган. Чийки мюсли термиялык жол менен иштетилбейт, ал жаңгактардан, уруктардан, жемиштерден жана жайылган үлпүлдүктөрдөн турат. Бышырылган мюсли бал жана табигый ширелер менен аралаштырылып, андан кийин төмөнкү температурада бышырылып, таттуу болот.
Мюслинин бардык ингредиенттери тигил же бул жагынан пайдалуу, алардын касиеттерин билип, өзүңүзгө идеалдуу курамды тандап алсаңыз болот.
Бардык артыкчылыктарына карабастан, мюсли калориялуу продукт болуп саналат. Жүз грамм аралашманын курамында 300-400 ккал бар, бышырылган мюсли калориялуу болот.
Мюслинин негизги ингредиенттери
Сулу же сулу (мюсли аралашмасынын дээрлик бардыгы) полисахариддердин булагы. Сулунун эти денедеги энергияны жетиштүү көлөмдө кармайт жана кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырат. Сулунун майы курамында көп клетчатка бар (өсүмдүк клеткасы), ал холестеролду төмөндөтөт жана жүрөктүн иштешин бир кыйла жакшыртат. Кабырчыктарда В1 витамини, фосфор, магний бар. Сулунун дээрлик курамында туз жок, бул сулу диетасын гипертония менен ооругандар үчүн өтө пайдалуу кылат.
Мюслинин дээрлик дагы бир курамы - жаңгак. Аларда магний, темир, диетикалык була, В3 витамини көп. Жаңгактарда чач, нерв, тери, артерия жана былжыр челге керектүү май кислоталары бар. Жаңгактар инсулиндин деңгээлин акырындык менен көбөйтүүчү уникалдуу жөндөмгө ээ, ошондуктан аларды диабет менен ооругандарга көп сунушташат.
Кургатылган жемиштер жана канттуу жемиштер мюсли аралашмасына бай даам кошот. Мөмө-жемиштер витаминдерге жана пайдалуу заттарга бай, канттуу жемиштерде клетчатка жана микроэлементтер көп.
Уруктарды көбүнчө мюслиде кездештирүүгө болот, алардын курамында организмге керектүү заттардын саны абдан көп. Зыгыр уруктарында маанилүү майлар, күнжүттө антиоксиданттар көп, кадимки күн караманын уруктарында белоктор, минералдар жана Е витамини көп.
Мюслини сүт, айран же апельсин ширеси менен кошо жесе болот.
Бал бышырылган мюслиде кездешет. Ал нервдерди тынчтандырат, холестерол көлөмүн кыйла төмөндөтөт, курамында цинк, кальций, темир, фосфор, калий бар, ошондой эле организмге микробго каршы таасир этет. Сиз жактырган мюсли бышырылбаса дагы, сүткө бир аз бал кошсоңуз болот.
