Азыркы үй кожойкелери алардын ашканада биринчи жардамчысы, албетте, аралаштыргыч экендигин билишет. Бул ашкана шайманы тез эле жаңгактарды майдалап же коктейлди камчыдай албайт. Блендерди колдонуп, назик пюре шорпосун жасап, этти фаршка майдалай аласыз.
Аралаштыргычтардын түрлөрү
Демек, блендер - бул музду майдалоого, ар кандай тамактарды майдалоого жана суюктуктардын ар кандай түрлөрүн камчыга салууга арналган үй ашкана шайманы. Бүгүнкү күндө ар кандай буюмдарды камчы, майдалоо жана аралаштыруу үчүн, ар бир үй кожойкесине көлөмдүү тамак-аш иштетүүчү машина керек эмес, анткени аны чакан аралаштыргыч оңой эле алмаштыра алат.
Аралаштыргычты тандоодо, мисалы, идиш жасалган материалга көңүл буруңуз. Пластик идиш жытты сиңирбейт, бирок колдонуу учурунда тырмалып, сырткы көрүнүшү өзгөрүшү мүмкүн. Ал эми айнек идиш чийилген нерселерге дуушар болбойт, бирок этиятсыздык менен карасаңыз, оңой эле сынып кетиши мүмкүн.
Кийинки пункт - бул шаймандын кубаттуулугу. Кубаттуулугу аз аралаштыргыч бышырылган жашылчалар, соустар, коктейлдер жана жумшак жемиштер менен гана күрөшөт. Чийки жашылчаларды кайра иштетүү жана музду сындыруу үчүн, блендердин кубаттуулугу 600 Ваттдан башташы керек.
Мындан тышкары, абдан пайдалуу өзгөчөлүк - бул шаймандын ылдамдыгы. Сиздин аралаштыргычыңызда ылдамдыкты которуу режими канчалык көп болсо, айрым идиштерди даярдоо сизге ошончолук жеңил болот. Ал эми өзүн-өзү тазалоо функциясы кожойкени кокустан жаракат алуудан сактап, мешке отурган убакытты үнөмдөөгө жардам берет.
Аралаштыргычтын бирдей маанилүү бөлүктөрүнүн бири тиркемелер болуп саналат, алар, чындыгында, продукцияны даярдоодо белгилүү бир тапшырмаларды аткарууга жардам берет.
Блендер рецепттери
Бүгүн, блендерди колдонсоңуз, жыпар жыттуу соусту же пюре шорпосун тез даярдай аласыз. Мисалы, назик крем-шампиньон шорпосун даярдоо сизге болгону 20 мүнөт убакытты алат. Түпнуска, кыйла жөнөкөй жана ток этер тамак жалпы үй-бүлөгө жагат жана эртең мененки тамак сонун болот.
Ошентип, рецепт абдан жөнөкөй. Каймак шорпосу үчүн сизге керек: бир стакан жашылча сорпосу, 300 грамм козу карын, 2-3 пияз, 100 мл. татымына жараша орто майлуу каймак жана жыпар жыттуу заттарды.
Шорпоңузду козу карындарды иштетүүдөн баштаңыз. Жаңы козу карындарды чайкап, кабыгын тазалап, экиге бөлүңүз. Андан кийин пиязды жарым шакекке бөлүп, сары майга кууруйбуз. Даяр болгон козу карындарды дээрлик даяр пиязга кошуп, жай отто он мүнөт кайнатыңыз. Даяр болгон козу карынды пияз менен бөлмө температурасына чейин муздатып, блендерди колдонуп, бир тектүү массага айландырыңыз. Андан кийин сорпого пияз-козу карын массасын кошуңуз. Ал жерге каймак жана жыпар жыттуу заттарды салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырып, кайнатыңыз.
Көрүнүп тургандай, блендер ар кандай тамактарды ар кандай шорполордон, фарштан жана камырдан коктейлдерге жана десерттерге чейин даярдай алат.
Блендерди колдонуп, ар кандай соустарды жасоо популярдуу эмес. Соусту жасаш үчүн, таттуу эмес 300 грамм тофу, бир-эки сарымсак тиштерин, лимонду, зайтун майын жана татымалдарды алыңыз. Бардык ингредиенттерди блендерге салып, жакшынакай, бир тектүү масса алганга чейин жакшылап аралаштырыңыз. Кааласаңыз, жашыл заттарды кошуңуз. Андан кийин соусту муздак жерде эки саатка коё туруңуз.
