Үй ээси ар дайым анын пирогунун эң даамдуу гана болбостон, даамдуу жана сулуу болуп көрүнүшүн каалайт. Таттуу пирогду жасоодо өзгөчө күч жана кызыгуу талап кылынат. Ачык тортту кандай жолдор менен кооздосо болот? кээ бир нюанстарга көңүл буруу керек, акыры торт жөн гана укмуштай болуп чыгат.
Кичинекей трюктар
Пирог бышырууну үйрөнүү жетиштүү эмес, жакындарыңызды жана досторуңузду кайра-кайра таң калтыруу үчүн толтуруу жана сырткы дизайны менен тажрыйба жүргүзүү керек. Торттун жасалгасын жасоо дагы ар бир бышырылган өнүмгө мүнөздүү өзгөчөлүктөрдү кошууга жардам берген искусство. Бул учурда, эң башкысы, чыгармачыл мамилеге жана фантазияга ээ болуу керек. Бирок идеялар үчүн убакыт болбошу мүмкүн болгондуктан, башка үй кожойкелери тарабынан сыналган идеяларды колдонуп, дизайнды ар тараптуу өзгөртө аласыз.
Торттун жасалгасын негизги камырдан же өзүнчө бышырган жакшы. Өзүнчө камыр таттуу (шекер кошулган) же майдаланган (ун, ачыткы жана суу камтылган) даярдалат. Ачык тортту кесилген же калыпка салынган фигуралар менен кооздоп койсоңуз болот. Аларды кесүү же айкелдөө ишин баштоодон мурун, пирогдун этектерин кылдаттык менен кыркып, камыр бири-бири менен тыгыз байланышта болушу үчүн, аларды суу менен нымдашыңыз керек. Камыр сиздин колуңузга көп жабышып калбашы үчүн маал-маалы менен манжаларыңызды нымдап коюу керек. Торт бышырардан мурун мешти жакшылап жылытыңыз. Пирог даярдан 10 мүнөт мурун, аны ысыган сүт, майдаланган жумуртка же жөн гана таттуу суу менен майлап алсаңыз, алтын күрөң кабыкка жетише аласыз.
Натыйжалуу жана кооз
Жогоруда айтылгандай, кичинекей ашкана бычагы менен жүрөктөрдүн, канаттуулардын, гүлдөрдүн жана оюна келген нерсенин түрүндө кесиле турган айкелдер ачык пирог үчүн кооздук болуп калат.
Бирок фигураларды көздүн жоосун алат, мисалы, ачык тортту өрүлгөн камыр тилкелери менен кооздоп койсо болот. Ал үчүн алгач камырды жайып, калыңдыгы 3-4 см түзөт, бирдей тилкелерди кесип, ар бирин ороп, ороп, ороп чыгыңыз.
Ошондой эле, кесилген тилкелерден пирогдун тегерегине төшөп, бир, эки же андан көп чочко токууга болот. Мындан тышкары, сиз тортту кооздоп гана тим болбостон, камырдын кесилген катмарларын ар кандай жолдор менен бурап, бүктөп жана тескери буруп бүтүндөй көркөм чыгарма жаратууга болот. Дүкөндөрдөн көбүнчө ачык торттун жасалгасы катары кызмат кыла турган ар кандай нан бышыруучу чачыратмаларды таба аласыз. Бул көп түстүү мончоктор жана түстүү шекер болушу мүмкүн. Же табигый кийим: мак, урук, жаңгак, какао, шоколад чипсы, ар кандай мөмө-жемиштер. Бир аз тапкычтыкты жана элестетүүнү көрсөтүп, чыныгы жомоктогудай нанды тез жана оңой бышырсаңыз болот.
