Кайыңдын ширеси ден-соолукка абдан пайдалуу. Ал зат алмашууну жакшыртып, чарчоону басат. Аны витамин жетишсиздигине, өпкө ооруларына, кан, муун, бөйрөк жана табарсык ооруларына ичүү сунушталат. Албетте, жаңы кайыңдын ширесин колдонгонуңуз оң, бирок консерваланган шире даамдуу суусундук.
Ал зарыл
- - 1 литр шире үчүн 2 аш кашык. Сахара;
- - ачык күрөң;
- - лимон.
Нускамалар
1 кадам
Алгач жаңы кайың ширесин алышыңыз керек. Бул үчүн жазында токойдон ылайыктуу кайыңды табыңыз. Экологиялык таза токойдогу эл көп жүргөн жолдордон алыс болгонуңуз оң. Бактын ичине кичинекей тилик жасап, оюкту бекемдеңиз, андан да жакшы, кабыкты тешип, түтүктү киргизиңиз. Ал ширени банкага же башка идишке төгүп салат.
2-кадам
Сиз дагы жумшак ыкма менен алууга болот. Жөн гана бутакты кыйгач кесип, ага желим бөтөлкөнү илип коюңуз. Бир нече сааттан кийин идиш кайың ширеси менен толтурулат. Чогулгандан кийин, ширенин агып кетишин токтотуу үчүн, бактын жанындагы жараларды пластилин же бакча лактары менен жаап коюуну унутпаңыз.
3-кадам
Үйдө ширени тез арада консервалай баштаңыз, анткени ал бат бузулат. Алгач идиштерди жана капкактарды даярдаңыз. Аларды жакшылап жууп, андан кийин банкадагы бөтөлкөлөрдү арылтып, калай капкактарын кайнатыңыз.
4-кадам
Ширесин сүзүп, дат баспаган же эмаль идишке куюп, кайнатыңыз. Ширеси кайнап жатканда апельсинди жана лимонду жууп, аарчыңыз. Андан кийин кабыгы менен түз, апельсинди кесектерге, лимонду тилимдерге бөлүңүз. Кайнатылган ширеге шекер кошуп, ал эригенче бышырыңыз. Идиштерге ысык шире куюп, ар бирине апельсин сына жана 2 стакан лимонду салып коюңуз. Андан кийин сиз түрмөк болот.
5-кадам
Эгер кайыңдын ширеси баары бир ачытат деп корксоңуз, аны стерилизациялаңыз. Ал үчүн чоң казанга суу куюп, ысытып, оролгон банкаларды илгичтерине коюңуз. Суу кайнаганда, убакытты белгилеп коюңуз. 15-20 мүнөттөн кийин банкаларды алып, ороп алыңыз.
6-кадам
Консерваларды жуурканга же жуурканга тескери коюп, үстүнө ороп коюңуз. Эртеси күнү, кайыңдын ширесинен куюлган идиштерди сактоо үчүн жер төлөгө же погребге өткөрүп бериңиз.
