Настойка - ачуу же таттуу алкоголдук суусундук. Таттуу ликерлер көбүнчө мөмө-жемиш ширелеринин жана алкоголдук тундурмалардын аралашмасынан, ал эми ачуу - цитрус мөмөсүнүн кабыгынан, алкоголдук тундурмалардан, даамдуу спирттерден даярдалат. Сизге таттуу алмурут-карагат же барбарис ликерин даярдоону сунуштайбыз.
Алмурут-карагаттын настойкасы
Курамы:
- 2 литр арак;
- 200 г кургатылган алмурут;
- 120 г мейиз;
- 50 г жапайы кара карагаттын жалбырактары.
Мейиз, алмурут жана карагат жалбырактарын айнек идишке салып, аракка толтуруңуз, тыгын менен жабыңыз, караңгы жерге коюңуз. Кээде спирт аралашмасын чайкап, бир ай талап кылыңыз.
Даяр болгон настойканы чыпкалап, фильтр кагазы, бөтөлкө, тыгын аркылуу сүзүп алыңыз.
Барбарис жалбырактарынын тундурмасы
Курамы:
- 1 литр арак;
- 200 гр барбарис жалбырагы (кургатылган).
Барбарис майдаланган жалбырактарын айнек идишке куюп, аракка толтуруп, идишти бекем жабыңыз. Бөлмө температурасында бир жума талап кылыңыз. Настойканы сүзүп алыңыз, тунук болгонго чейин чыпкаңыз. Суусундукту бөтөлкөлөргө, тыгындарга куюңуз.
Барбарис жалбырагынын даяр настойкасынан бир аз ичсеңиз, элдик медицинада ал көбүнчө гемостатикалык каражат катары колдонулат.
