Мартининин тарыхы так эмес, ошондуктан бул белгилүү алкоголдук ичимдиктин кайда пайда болгонун так айтуу кыйын. Айрымдар аны бардык мезгилдеги эң популярдуу суусундуктардын бири дешет.
Бул сөз жүз пайыз болбосо дагы, анда чындыгында дагы бир чындык бар. Бул суусундук дүйнөнүн дээрлик бардык өлкөлөрүндө популярдуулукка ээ болду. Эң негизгиси, ал ХХ кылымдын башында кеңири жайылган. Бул суусундук сапаттуу мүнөздөмөлөрүн жоготпостон, көп көлөмдө чыгарылышы мүмкүн.
Мартини эмнеден жасалган? Башында, Гиппократ деле "жусан шарабы" жөнүндө айткан. Бүгүнкү күндө, ак шарапты туура даярдоо үчүн, ар кандай чөптөрдөн, карамельден жана башка ингредиенттерден экстракттар колдонулат. Бүгүнкү күндө бул суусундуктун ири өндүрүүчүлөрү Франция жана Италия сыяктуу өлкөлөр болуп саналат. Бирок, мартини өндүрүшүндөгү лидерлик дагы деле болсо Италияга таандык.
Мартини ичүүгө кандай кеңеш бар? Бир нече вариант бар.
Классикалык вариант - мартини ширеси менен суюлтуу. Айрымдар бул суусундукту эч нерсеге аралаштырбай ичкенди жакшы көрүшөт. Бул ичимдиктин башка сүйүүчүлөрү аны шире менен суюлтууну жактырышат. Анын үстүнө мартини ар кандай ширелер менен суюлтулат. Айрымдар аны апельсин ширеси менен суюлтууну сунушташса, башкалары мартинини грейпфрут ширеси менен аралаштырып, эң сонун коктейль алса болот деп эсептешет. Биз ширени же мартини менен суюлтулган башка нерсени тандоо жеке табитке жана артыкчылыкка байланыштуу деп айта алабыз. Бул суусундукту колдонуунун бир маанилүү өзгөчөлүгү - мартинини тамак менен эмес, ага чейин жеңил тамактар менен берүү эң жакшы. Мындай учурда адам суусундуктун даамын толук баалай алат. Анын үстүнө, даамынан жана жыпар жытынан толук ырахат алуу үчүн мартини жай ичип, укмуштай ууртап алуу сунушталат. Мартини негизделген коктейлдер да популярдуу.
Мартини негизиндеги Бронкс коктейлин жасаш үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- Jin - 2/5 бөлүктөр
- Кызыл мартини - 1/5 бөлүк
- Кургак мартини - 1/5 бөлүк
- Апельсин ширеси - 1/5 бөлүгү
- Коктейлдик көз айнек
- Бардык ингредиенттерди даярдаңыз.
- Баарын аралаштыр.
- Шейкерге коюңуз
- Чайкап сал
- Бөлүнгөн коктейл стаканына сүзүп алыңыз.
- Стаканды лимондун шынаасы менен кооздоңуз жана мартини негизделген коктейлиңиз даяр!
