Ачык шарапты эртеси чыкпай токтоосуз ичүү салтка айланган. Бирок суусундук бузулуп кетүүдөн оңой эле кутулуп, бөтөлкөнү тыгын менен дагы бир жолу тыгып койсоңуз, узак убакыт сакталат. Ырас, бул дайыма эле оңой боло бербейт, анткени тыгындын түбү (эгер тыгындан жасалган болсо), бөтөлкөнүн мойнуна караганда кененирээк болуп чыгат. Бөтөлкөнү кантип жабуу керектиги жөнүндө үй сырлары бар.
Ал зарыл
- Капкагы бар кастрюль
- Электен
- Суу
Нускамалар
1 кадам
Кастрюльди жарымына толтуруп, кайнатыңыз. Кайнап жаткан суу Коркту толугу менен жумшарганга чейин бууга чыгарат.
2-кадам
Суу кайнап бүткөндөн кийин, идишти оттон алып, чыпканы идишке малып, түбү сууга тийбеши керек. Ага бөтөлкөнүн тыгынын коюңуз.
3-кадам
Табаны капкак менен жаап, тыгындын көлөмүнө жараша 2-3 мүнөт бууга коё туруңуз (шампанга мөөр басуу үчүн, тыгынды 5 мүнөт буулантышыңыз керек).
4-кадам
Эми сайгычты манжаларыңыздын арасынан оңой кысып алса болот. Коркту көпкө буулантпаңыз, анткени ал муздаганда талкаланып кетиши мүмкүн, ошондой эле өтө ысык болуп, шарап бөтөлкөсүнө кирип кетүү кыйынга турат.
5-кадам
Тыгынды моюнга салгандан кийин, винонун бөтөлкөсүн тикесинен бир-эки күнгө калтырыңыз. Бул тыгындын көлөмүн чоңойтууга мүмкүнчүлүк берет. Ал көбөйөрү менен бөтөлкөнү капталына койсо болот, ошондо шарап тыгынды нымдап турат.
