Эгерде сизде чөптөр жана чөптөр бар жеке огород болсо, аларды кышка жыйнап алсаңыз болот. Бул үчүн сизге көп күч жана убакыттын кереги жок.
Жашылчаларды жана тамыр өсүмдүктөрүн кургатуунун негизги ыкмалары
Кургатуудан мурун жашылчаларды жакшылап жууп, саргайган жалбырактарды жана сабактын бузулган жерлерин алып салыңыз. Топтомдорду жасап, аларды жиптер менен байлап, жакшы желдетилген жерге илип коюңуз. Күн нурунун түздөн-түз жашыл түскө түшпөшү өтө маанилүү, антпесе саргайган түскө ээ болуп, урап баштайт.
Кааласаңыз, даярдалган чөптөрдү майдалап туурап, электен же салфеткага салсаңыз болот. Катмар 1,5 сантиметрден ашпашы керек. Чөптөрдү маал-маалы менен колуңуз менен майдалап баштаңыз. Орточо алганда, бул болжол менен 5-7 күн талап кылынат.
Жашылчаларды термостаты бар меште дагы кургатса болот. Петрушканы, укропту, марджорамды же башка чөптөрдү майдалап туурап, бышыруучу табакка салып, духовкага салып, температураны 50 градустан ашпаган деңгээлге коюңуз. Кургактыктын деңгээлин көзөмөлдөө үчүн маал-маалы менен аралаштырып турууну унутпаңыз. Жашылчалар урай баштаганда, жылытууну өчүрсөңүз болот.
Тамырларды, ошондой эле жашылчаларды кургатуудан мурун жууп, тазалап, майдалап кесүү керек. Аларды кесиндилерге, кубиктерге же каалаган нерселериңизге бөлсөңүз болот. Нан бышыруучу табакка ак шейшепти жаап, үстүнө даярдалган тамыр жашылчаларын же жашылчаларды коюп, духовкага коюңуз. 3-5 градуста 60 градуста кургатыңыз.
Жыпар жыт кетпеши үчүн, кургатылган чөптөрдү же тамыр жашылчаларды тыгыз жабык идиштерде сактаңыз. Целлофанды сактоочу баштыктар ылайыктуу эмес, бирок желим идиштер ыңгайлуу болот.
