Крупеник - бул торттун түрү, болгону унсуз жана эң аз шекер менен. Бул торт таттуу да, таттуу да эмес болушу мүмкүн. Аны менен такыр башка пломбалар жүрөт.
Ал зарыл
- - 200 мл суу
- - 100 г дан өсүмдүктөрү (бул учурда гречка)
- - 2 жумуртка
- - 160 г быштак
- - 10 г шекер
- - бир аз май
- - бир чымчым туз
- - бир нече кашык каймак
Нускамалар
1 кадам
Гречканы сорттоп, майда таштандыларды жана кара түстөрдү кетирип, жакшылап жууп, кургатыңыз.
2-кадам
Кропканы ысык табага куюп, тынымсыз аралаштырып кууруйбуз.
3-кадам
Кастрюль алып, ичине суу куюп, сууну кайнатыңыз, андан кийин дан жана туз кошуңуз. Аралаштырып жатып, боткону коюу болгонго чейин бышырыңыз, андан кийин табаны мешке же суу мончосуна салыңыз.
4-кадам
Быштакты шекер менен сүртүп, андан соң аларды жумуртка менен уруп, алынган массаны данга салып, май кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Отко чыдамдуу чоң табакты же бышыруучу табакты сары май менен майлап, нан күкүмдөрүнө чачыңыз. Массаны формага салыңыз, аны тегиздеңиз. Үстүн жумуртка менен каймактын аралашмасы менен майлап алыңыз. Табакты 200 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Тендерге чейин бышырыңыз.
6-кадам
Даяр тамакты көз карандысыз тамак катары же биринчи тамак менен кошо берсе болот. Эгерде ал өз алдынча болсо, анда ага кыям, шекер кошулган каймак же коюлтулган сүттү кошуп таттуу кыла аласыз. Эгерде бул экинчи тамак болсо, анда аны каймак, козу карын, куш эти же эт менен кошо берсеңиз болот.