Бул тамакты даярдоо абдан жеңил. Анда түрк ашканасынын өзгөчө даамы бар.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 1 чай кашык туз
- - 150-170 мл суу
- - 2 аш кашык. ун
- - 1 аш кашык. l. кургак ачыткы
- - 1 чай кашык Сахара
- Толтуруу үчүн:
- - 350 г уй же козу
- - 2 шт. Лука
- - 1 болгар калемпири
- - туз
- - 1 помидор
- - ачуу кызыл калемпир
- - 70 г май
- - 1 лимон
- - петрушка
Нускамалар
1 кадам
Жумшак камыр жууруңуз, аны жылуу жерге коюп, көтөрүңүз. Этти, пиязды, таттуу жана ачуу калемпирди, петрушканы, тазаланган помидорду майдалап туурайбыз. Кесүү үчүн блендерди колдонсоңуз болот. Жумшартылган май, туз кошуп аралаштырыңыз.
2-кадам
Пайда болгон камырдан колобокторду түзүңүз, чыгышсын. Ар бир токочту жука тоголоктоп, фаршка жайыңыз.
3-кадам
Духовкада 220-240 градуста 5-8 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон тортиллаларды лимон ширеси менен куюп, үстүнө помидор жана лимондун кесимдерин, петрушканын жалбырактарын куябыз.