Fire Dragon соусу бай, ачуу даамга ээ. Аны каалаган эт тамагы менен жупташтырса болот, же тамактарга, гарнирлерге, жада калса шорполорго кошумча катары колдонсо болот.
Ал зарыл
- - 6 помидор
- - 300 г пияз
- - 100 г май
- - 500 гр жаңгак
- - томат пастасы
- - 1 аш кашык. l. ун
- - 1 сарысы
- - 5 тиш сарымсак
- - 100 г шарап уксусу
- - майдаланылган корица
- - кургатылган чөптөр
- - туз
- - жаңы чөптөр
- - майдаланган кара калемпир
- - шафран
- - 500 мл ар кандай сорподон
Нускамалар
1 кадам
Помидорду кайнак сууга бир нече мүнөт малып, терисин сыйрып, целлюлозасын эзип алыңыз. Пиязды майда бөлүктөргө бөлүп, сары майга кызарганча кууруйбуз. Бышырып жатканда, пияздын аралашмасын коюулантуу үчүн, бир аш кашык унду көмөч казандын ичине кошуңуз.
2-кадам
Помидор целлюлозасын, пияздын аралашмасын жана сорпону табага аралаштырыңыз. Массаны жай отто бир тектүү коюу консистенция алынганга чейин бышыруу керек.
3-кадам
Сарымсакты, жаңгакты, жаңы жана кургатылган чөптөрдү майдалап блендер менен колдонуңуз. Алынган аралашмага шафран, қалампыр, корица, кара мурч, бир аз шарап уксусун жана жумуртканын сарысын кошобуз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон массаны көмөч казанга куюп, жай отто 10 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Сиз ысык соусту ысык же муздак кылып бере аласыз. Аны эт же жашылча-жемиш идиштерине таңуучу кийим катары колдонсо болот.
