Майчабактын сүтү илгертен бери эле салттуу орус дасторконунун даамы деп эсептелген. Чындыгында, балык сүтүндө адам организмине алмаштырылгыс аминокислоталар бар атайын белоктор бар.
Нускамалар
1 кадам
Сиздин ден-соолугуңузга коркунуч туудурбай турган көптөгөн маанилүү витаминдер сельд сүтүндө кездешет. Мисалы, Д витамини өзгөчө баарынан айырмаланып турат, ал иммундук системага таасир берет жана организмге энергия топтоого мүмкүнчүлүк берет. А витамини көрүүнү жакшыртат, каротинди пайда кылат.
2-кадам
Сүттүн курамында жүрөк-кан тамыр оорулары, инфаркт же инсульт коркунучу бар адамдарга, ошондой эле атеросклерозго муктаж болгон Омега-3 кислоталары көп. Глицин эс тутумду өркүндөтүп, мээни стимулдайт. Сүт иммунитетти жакшыртып, вирустук жана башка оорулар менен күрөшүүгө жардам берет. Кальций, фосфор, жез, темир же йод сыяктуу башка заттар дагы балык сүтүндө кездешет, ошондуктан балык адамдар үчүн абдан пайдалуу.
3-кадам
Хрединг сүтүн жасоонун көптөгөн рецепттери бар. Бирок, куурулган сүт эң даамдуу деп эсептелет. Алар Англиянын портторунда даярдалып, атайын деликатес катары гурмандарга тартууланат. Бул тамактын сыры - жаңы майшабакты пирсте кууруп, минералдык курамы менен кошо анын даамы толугу менен сакталат. Албетте, эскирген майшабакты бышырсаңыз, анын даамы анчалык деле жаркырабайт жана өзү дагы айрым касиеттерин жоготуп алышы мүмкүн. Бирок, куурулган сүттүн рецеби көптөгөн өлкөлөрдө кеңири тараган, балык сүтүн ушул ыкма менен үйдө бышырсаңыз болот. Аларды алгач унга ороп, андан соң майга кууруп, бир аз туз жана татым үчүн татымал кошсоңуз болот.
4-кадам
Кызыгы, айрым ашпозчулар сүттү омлет менен бышырууну жактырышат, бул рецепт даамын сактоого жардам берет деп ишенишет. Мындан тышкары, омлеттеги майдаланган сүт белоктордун жана витаминдердин кошумча булагы болуп калат. Жумуртка менен жумшак бышырганда пайдалуу касиеттери сакталат.
5-кадам
Сиз дасыккан ашпозчулардан үлгү алып, майдалоочу балыктан жана балык сүтүнөн котлеттерди кууруп, эт туурагычта майдалап алсаңыз болот. Бул даам аралашмасы балык токочторуна даам кошуп, ден-соолугуңузга пайдалуу.
6-кадам
Бул назик майчабак сүттүү тамактын чыныгы сыры, ал балык уулагандан кийин токтоосуз даярдалат, андыктан эң даамдуу сүттүн даамын таткыңыз келсе, деңиздин жээгиндеги шаарларга барыңыз. Ал жерде жергиликтүү тургундар бул тамакты жасоонун бардык сырларын билишет жана аны сизге айтып беришет.
