Суусундуктардын түрлөрү абдан көп, алардын көпчүлүгү мөмө-жемиш, мөмө-жемиш, сүттүн негизинде же анын кошулмасы менен даярдалат. Биздин сүйүктүү лимонаддар, квас, жемиш суусундуктары, коктейлдер жана башка суусундуктар үйдө оңой эле даярдалат.
Ал зарыл
-
- Суу
- шекер
- мөмө-жемиштер
- кургатылган жемиштер
- сүт
- каймак
- балмуздак
- сироп
- аралаштыргыч же аралаштыргыч
- көз айнек
- көмөч
- электен
- кашык
- айнек
- табак
Нускамалар
1 кадам
Келечектеги жемиш суусундугу үчүн 2 литр сууну жылытыңыз. Жыгач пестестра менен 1 кг мүкжидекти эзип алыңыз. Мөмөлөргө 50-70 г кум шекер кошуп коюңуз. Аны 15-20 мүнөт коюп, андан кийин электен сүртүңүз. Мөмө-жемиш ичимдиктеринин пюре аралашмасын бөлүп, калган тортту кайнак суу менен куюп, 10 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин сүзүп алыңыз. Буга чейин коюлган мүкжидек пюресин кошуп, бир нече саат демдеңиз. Салттуу мүкжидек ичимдиктеринен турган суусундук даяр.
2-кадам
Компот жасагыңыз келген кургатылган жемиштерди чайкаңыз. Бул кургатылган алма, алмурут, кара өрүк, кургатылган өрүк, мейиз же сиз тандаган башка нерселер болушу мүмкүн. Чыгыш ноталары бар суусундук үчүн корица таякчасын жана 5-6 кардамон жемиштерин кайнак сууга малып алсаңыз болот. Жөн гана компотко арналган шекерди, кургатылган жемиштерди кошпогула, ошондо ашыкча болсун. Эгерде сиз туура пропорцияны байкасаңыз - 2 литр сууга 400 г кургатылган жемиш - таттуулуктун тартыштыгы болбойт.
3-кадам
Жаңы ширеге жемиш даярдаңыз. Эң ширелүү цитрус жемиштери: апельсин, мандарин, грейпфрут. Ошондой эле, ананас - шире көп алынган мөмөлөрдүн бири. Цитрус ширелери витаминдерге, айрыкча С витаминине бай, мындай ширелерди күз-жаз мезгилдеринде сунуштаса болот. Цитрус ширесин жасоо үчүн, мөмөсүн жарымына бөлүп, жарымын борбордон тепкич шире иштетип алыңыз.
4-кадам
Сүт менен балмуздакты алыңыз - биз сүт коктейлин жасайбыз. Ар бир 500 мл. майлуулугу кеминде 3,5% болгон сүткө 250 г балмуздак керек болот. Тилекке каршы, балмуздактын курамы майлуулугу төмөн болгондуктан эмульгаторлорду кошуу менен көбүрөөк даярдалат. Бир жагынан ашыкча май организмге зыяндуу болсо, экинчи жагынан кошумча эмульгаторлор ден-соолукка терс таасирин тийгизет. Тыянак өзү эле көрсөтүп турат: алар балмуздактын курамындагы майлуулукту калтырып кетишмек! Жалпысынан, эгер балмуздак "диеталык" болсо, анда сүт коктейлине кошумча 50-70 г оор каймак (кеминде 35% май) кошуңуз, антпесе коктейль бузулбайт. Сүйүүчүлөр үчүн бул суусундукту ар кандай сироптор менен түрлөнтсөңүз болот. 1 чай кашык бир стакан сүт коктейлин кулпунайга, алчага же малинага айлантууга жетиштүү сироп.
