Шарап желим идиштерде сатылбай жаткандыгын байкадыңызбы? Күрөң бөтөлкөлөр жок, ак жана жашыл түстөр гана … мунун баары бекеринен эмес: шарап бөтөлкөлөрдө так аныкталган идиштерде гана куюлат.
Шарапты куюу үчүн ар кандай идиштер колдонулат. Дүйнөдө 5 литрге чейинки жарым литрлик, литрдик жана башка айнек бөтөлкөлөр кеңири колдонулат, анткени мындай идиштер колдонууга эң ыңгайлуу жана ыңгайлуу. Ири өндүрүүчүлөр негизинен жашыл айнектен жасалган идиштерди, көбүнчө күрөң, ачык айнек бөтөлкөлөр ак шарап үчүн гана колдонушат. Бөтөлкөлөрдүн формасы даамга караганда эстетикалык мааниге ээ жана өндүрүүчүнүн фантазиясына гана көз каранды.
Кумура түз тейлөөгө эң ылайыктуу идиш. Күмүш кумурага салынган шарап майрамдык дасторконду мыкты кооздоп турат. Искусствонун суусундугу ден-соолукка пайдалуу болуп, күмүш иондору менен каныктырылат. Бирок күмүш кумурада шарапты көпкө сактай албастыгыңызды унутпаңыз. Болбосо, бул күмүш "чыпкасы" шарапты пайдалуу касиеттеринен ажыратат.
Шарапты деканерге куюу салты бир нече кылымдар бою Европада айнек жайыла баштагандан бери келе жатат. Шарапты идиштерге куюунун максаты - аны чөкмөлөрдөн жана аба менен кошумча каныктыруудан арылтуу.
Шараптар үчүн мыкты идиштер эмен бочкалары же дат баспас болоттон жасалган идиштер экени талашсыз. Эмальданган идиштер азыраак колдонулат. Жезди жана башка темир идиштерди колдонууга жол берилбейт, анткени металл менен химиялык байланышта болгондо, шарап кара болуп калат. Алюминий идиштерин шарап куюп жатканда колдонсо болот.
Шараптын негизги эрежеси идиштин көлөмү канчалык кичине болсо, шарап ошончолук тез бышып, картайат
Бирок шарабыңыз кандай идиште болсо дагы, ал туура сакталбастан өзгөчө жытын жана даамын жоготот. Шараптарды сактоочу идеалдуу температура 15 ° C. Жыгачтан жасалган чоң челектер кургак, жыты жок жана таза погребдерде гана сакталат.
