Үйдө коктейлдерге муз жасоо таптакыр кыйын эмес окшойт. Бирок барларда кандайча ачык-айкын, көбүнчө таң калыштуу формаларга жана түстөргө, коктейлдердеги музга көңүл буруңуз. Кантип бул кемчиликсиз тунуктукка жетишип, муздактарыңызга конокторду даамдуу коктейлдер менен таң калтырганга өзгөчө көрүнүш тартуулай аласыз?
Ал зарыл
- - тазаланган суу
- - калыптар же бир жолу колдонулуучу муз баштыктары
- - сүлгү жана ашкана балкасы (муз сыныктары үчүн)
- - шире, мөмө-жемиштер жана мөмө-жемиштер (түстүү муз үчүн)
Нускамалар
1 кадам
Чындыгында, муз - суукка байланыштуу суу ичүүчү суу түрү. Кадимки суу менен камсыздоо тутумунун суусу көптөгөн кирлерди камтыйт, алар тоңуп калганда, булуттуу муз пайда болот, бул сырткы көрүнүшү жагымсыз жана даамына жагымсыз. Андыктан бармендердин негизги эрежелеринин бирин сактап, музду таза суудан гана даярдаңыз. Дүкөнгө дистилляцияланган же бөтөлкө куюлган идиштерге баруунун кажети жок. Бир нече этапта тазалоого дуушар болуп, борборлоштурулган жабдуу тутумунан кадимкидей колдоно аласыз.
2-кадам
Сууну аквален жипчелери бар чыпкадан өткөрүп, тараза жок идишке кайнатыңыз. Идеалдуу чечим - бул суунун түнөшүнө жол берүү. Андагы калган аралашмалар бир нече сааттын ичинде чөгүп кетишет. Сууну башка идишке акырын куюңуз. Эми андан коктейлдерге муз жасай аласыз.
3-кадам
Тармал бөлүктөрүн даярдоо үчүн абдан ыңгайлуу силикон муз текчелерин колдонуңуз. Алар курулуш дүкөндөрүндө чоң ассортиментте сатылат. Мындай формада муз жасоо үчүн суу бөлмө температурасында болушу керек. Музду ачык формаларда жасоонун алмаштырылгыс шарты аны тамактан алыс жерде тоңдуруу керек. Муз тоңдургучтун жытын жакшы сиңирет, андыктан калыптарды тоңдургуч бөлмөгө белгиленген жерге коюңуз. Эгерде сизде өзүнчө тоңдургуч мейкиндик жок болсо, жытты сиңирбеген бир жолу колдонулуучу муз жасоочу баштыктарды колдонуңуз.
4-кадам
Эгерде коктейлдин рецеби түстүү музду колдонууну камтыса, ага ширелер, жалбыз жалбырактары же мөмөлөрдү кошуп даярдаңыз. Муздун бир бөлүгүнүн ичиндеги мөмөлөрдү жана жалбырактарды катмар кылып тоңдуруңуз: суюктуктун үчтөн бирин калыпка куюп, аны тоңдуруп, андан кийин жалбыз жалбырактарын, жемиш же мөмө-жемиштердин бөлүктөрүн салып, калган суюктук менен жабыңыз. Катуу катмардын жардамы менен түстүү муз даярдаңыз.
5-кадам
Кээ бир коктейлдер рецепт боюнча майда муз күкүмдөрүн - frappe колдонууну талап кылат. Аны барларда даярдоо үчүн атайын майдалагычтарда муз талкаланат. Үйдө атайын жабдууларды колдонбостон тамак жасай аласыз. Тоңдурулган муз текчелеринин жарымын таза пахта сүлгүнүн үстүнө коюп, экинчи жарымын жаап коюңуз. Эт балкасын алып, муз кесектерин сүлгүгө бөлүү үчүн, ачык эмес тарабын пайдаланыңыз. Андан кийин муздун күкүмдөрүн идишке куюп, капкагы менен жаап, тоңдургучка саласыз. Коктейлди даярдоонун алдында какырыкты стаканга салыңыз.
