Жеңил жана көңүлдүү кечки тамак үчүн даамдуу тамак. Даамдуу эт жана кошумча ингредиенттер бай даамга жана жыпар жытка ээ болот. 4 порция үчүн рецепт.
Ал зарыл
- - 8 даана чочконун целлюлозасы;
- - 0,5 чай кашык паприка;
- - 2 аш кашык. аш кашык май;
- - 1 чай кашык туз;
- - 0,5 чай кашык, 4 татымал аралашмасы;
- - 4 кичинекей помидор;
- - 1 пияз;
- - 0,25 ч.к. тимьян (кургатылган);
- - 1 орто тиш сарымсак;
- - лавр жалбырагы;
- - жер калемпири (ак).
Нускамалар
1 кадам
Эттин бөлүктөрүн кылдаттык менен сабап, калемпир жана паприка менен татымал бериңиз. Андан кийин пиязды алып, жука туурап, бир тиш сарымсакты майдалап кесип алыңыз.
2-кадам
Сары майды табада эритип, эки жактагы котлетти күрөңгө салыңыз. Андан кийин ысыкка чыдамдуу казанды алып, этти ошол жерге салып, 4 татымал менен туздун аралашмасын чачыңыз.
3-кадам
Бардык помидорлорду күйгүзүп, андан терисин алып, ар бирин экиге бөлүңүз. Ошол эле табада (котлета куурулган жерде) пиязды кызарганча кууруу керек. Майдаланган лавр жалбырактарын, помидорду, сарымсакты жана тимьянды кошуңуз. Андан кийин бул аралашманы 2-3 мүнөт кайнатыңыз. Даяр болгон аралашма менен туз кошуп, котлетанын үстүнө куюңуз. Андан кийин, дээрлик даяр болгон тамакты капкак менен жаап, 8-12 мүнөт кайнатыңыз, чочконун эти жумшак болгонго чейин.
4-кадам
Даяр болгон ысык табакты чөптөргө себиңиз (жакшысы петрушка жана укроп). Этти спагетти же кайнатылган күрүч менен берсе болот.
