Алигот - салттуу француз тамагы. Ал сыр, сарымсак жана картошка менен даярдалат. Тамакты классикалык рецепт боюнча бышырууга аракет кылууну сунуштайм. Көрсөтүлгөн тамак-аш көлөмү 8 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - картошка - 1,5 кг;
- - катуу сыр - 600 г;
- - май - 75 г;
- - каймак 15% - 3 аш кашык. l.;
- - сарымсак - 1 тиш;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - майдаланган кара мурч - чымчым;
- - жашылчалар - 30 гр.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы тазалап, туздалган сууга бышырыңыз. Сууну төгүп, ысык картошканы орой кыргычка сүртүңүз. Май кошуп аралаштырыңыз. Майдаланган картошканы кайрадан идишке салып коюңуз.
2-кадам
Сарымсакты майдалап туурайбыз, картошка менен бириктиребиз. Карандаш.
3-кадам
Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз.
4-кадам
Өтө жай отко картошка салынган идишти коюңуз. Картошканы бир аз ысытып, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Картошкага майдаланган быштакты кичине бөлүктөргө бөлүп салыңыз. Картошка быштак массасы бир тектүү болгондо, ага каймак, туз, калемпир кошуп, оттон алабыз.
5-кадам
Даярдалган табакты ысытылган порцияга салыңыз, жаңы чөптөр менен кооздоңуз. Алиго даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!